主料:
竹荪，
八个，
芦笋，
八条，
皮蛋，
一个，
玉米粒，
少许
辅料:
姜蒜片适量
配料:
鸡汤浓汤宝，一个嘉豪汤皇，一匙料酒适量上汤竹荪扒芦笋的做法步骤
1.把竹荪泡开，去掉底部和头部，过热水煮一下。芦笋洗净，去掉表面老皮，烧开热水，放入少量盐和油，放入芦笋焯一下，取出，过凉水备用。
2.把芦笋插入竹荪里。
3.把皮蛋切小块，玉米粒过热水。
4.热锅，少许油，放入姜蒜片爆香，注入适量清水，放入浓汤宝以及一匙汤皇，煮开后加入皮蛋和玉米粒，注入料酒，小半匙糖。
5.放入酿好的芦笋煮一下，捞出装盘。
6.剩余高汤勾芡出锅，均匀浇在芦笋上。
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热菜 竹荪
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